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行业方案_Banner

链式烤炉

链式烤炉属于专业烤炉,,,,通过调理链条传动速率强制热风循环温控系统,,,,严酷控制食物的烤制时间和烤制温度,,,,自动的烤制PIZZA等产品。。

框图4.png

链式烤炉以热循环的方式接触产品后,,,,热空气接纳,,,,再循环来节俭能源用度。。不再需要诸如频仍替换食物烤炉位置,,,,持续的监控和手动调理事情,,,,浅易的操作使您天天平均可节约两个小时左右的事情时间。。

除此之外,,,,内置鼓风装置,,,,通过两侧的鼓风通道,,,,将高压热空气持续吹入。。热风喷射手艺有用锁住食物中的水分,,,,使食物口感越发新鲜鲜味,,,,烹饪的产品快速,,,,稳固,,,,标准,,,,没有误差。。

工艺流程及控制要求

事情流程图 

Tk=腔体温度

Tc=烹饪温度

Δt=Cook band 

(Δt :当腔体温度抵达设定温度±Δt时,,,,烤箱进入烹饪模式,,,,Δt默认值为5℃,,,,可调规模为0~20)

框图3.png

控制要点

预热模式

Tk(腔体温度 )<设定温度

电机转速最大V level,,,,当Tk抵达设定温度,,,,上下加热管进入循环开关模式。。

空闲模式

Tk在牢靠的温度200℃(可调)

电机坚持中等转速Ⅲ level,,,,当Tk抵达200℃,,,,上下加热管进入循环开关模式。。

冷却模式

Tk>设定温度

电机转速最高V level,,,,上下加热管关闭。。

烹饪模式

放入实物,,,,维持Tk在设定温度

电机转速可调,,,,设定温度可调,,,,能够建设菜单。。

 自动烹饪

预先设置差别的菜单到控制器内存(最多50个菜单),,,,箭头选择响应的自动烹饪模式。。


○ 菜单已预设:温度、时间等 
match


框图1.png

手动烹饪


操作职员自行设定温度、风速、时间等参数

如:温度100℃~275℃,,,,增量为1,,,,手动默认温度200℃,,,,烹饪时间默以为1min


框图2.png

古板方案

单片机+专用温度控制器

钱柜qg777方案

钱柜qg777通过CTH200系列以太网PLC控制腔体的温度,,,,使温度的控制规模在0.5度以内。。

温度?????检测到烤炉内温度的转变,,,,将其和预先设定的温度举行较量,,,,然后向加热器接触器发出指示,,,,切断、接通,,,,或者通过调解电加热器的功率(PID功效)来维持烤炉的温度。。

稳固性强

接纳钱柜qg777特有的温度控制库,,,,集成模糊PID算法,,,,控制精度高。。

易用性高

钱柜qg777PLC控制方案比之前的单片机温控表利便操作,,,,简朴易懂,,,,界面也越发雅观。。

远程服务功效

集成100Mbps以太网口,,,,通讯速率更快,,,,并且可通过手机或PC实现远程监控和维护。。


链式烤炉控制方案已被大宗接纳,,,,美国某着名餐饮装备商已按期出货。。


方案框图

方案图.png

链式烤炉控制方案已被大宗接纳,,,,美国某着名餐饮装备商已按期出货。。


钱柜qg777方案

钱柜qg777通过CTH200系列以太网PLC控制腔体的温度,,,,使温度的控制规模在0.5度以内。。

温度?????检测到烤炉内温度的转变,,,,将其和预先设定的温度举行较量,,,,然后向加热器接触器发出指示,,,,切断、接通,,,,或者通过调解电加热器的功率(PID功效)来维持烤炉的温度。。

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链式烤炉控制方案已被大宗接纳,,,,美国某着名餐饮装备商已按期出货。。


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链式烤炉控制方案已被大宗接纳,,,,美国某着名餐饮装备商已按期出货。。


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